Manger au DCP de Saint Gilles les Bains

Poisson, vous avez dis poisson?

 

Restaurant le DCP
Place Paul Julius Bénard
97434 Saint Gilles Les Bains
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Le voyage de belle maman et de beau papa devait forcément passer par le DCP! Mais qu’est-ce que le DCP? C’est un dispositif de pêche mais aussi deux restaurants (dont un à Saint Gilles les Bains).

C’est un de mes deux resto préféré pour être tout à fait franche. En plus, le patron était vraiment chouette, il nous a un peu fait penser à Depardieu dans ses émissions culinaires : aimant les bonnes choses, le vin et les rencontres.

Il a même accepté de poser sur la photo pour le blog !

 

 

 

Au DCP, donc, on mange …. du poisson ! Et ne vous avisez pas de dire qu’il n’est pas frai! c’est du direct dans l’assiette! Vous avez du cuit, du cru et un menu dégustation pour deux (~60€), avec desserts, que je recommande vivement! Cependant, pensez à ne rien manger de la journée et à faire diet le lendemain : c’est très copieux!

Personnellement je raffole de l’assortiment de poissons cru (~24€), que l’on retrouve dans le menu dégustation, mais leurs poissons cuits sont extra aussi!

Vous pourrez trouver : des tartares, des shushi, des shashimi, carpaccio de poisson, des terrines, des plancha, des brochettes … Toujours la pêche du jour. Bref : beau et bon, simplement parfait !

 

Et le DCP c’est quoi? C’est un Dispositif de concentration de poisson. On met une bouée sur laquelle se fixe les algues qui attirent le plancton et autres micros animaux qui attirent les petits poissons qui attirent les moyens qui attirent les gros. Pour résumer. On recréé la chaîne alimentaire.

J’espère vous avoir donné envie de découvrir ce lieu et dernier conseil : pensez à réserver!

 

Merci de m’avoir lu
et pour connaitre les prochains articles

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